Jak prawidłowo przygotować steka?
Przygotowywanie steka Osobom niedoświadczonym w kuchni źle się kojarzy i jest uważane za trudne. Istnieje wiele teorii na ten temat, jedni zalecają solić steka przed smażeniem, drudzy nie, niektórzy też […]
Mięso – źrodło życiowej siły (wieprzowina, wołowina, cielęcina, drób, jagnięcina, dziczyzna)
Słowa kluczowe: mięso, wieprzowina, wołowina, cielęcina, drób, jagnięcina, dziczyzna,hodowca, salmonella, kura, baranina,ubój,kalorie,łąka,wiek,waga,mrożone Siła życiowa Mięso dla wielu z Nas jest źródłem siły życiowej. Najistotniejsza jest jego jakość. Należy wiedzieć, ze […]
Toksyczne mięso?
Słowa kluczowe: mięso,mięsa,produkty mięsne Czego unikać? Najbardziej gęstymi odżywczo organami wewnętrznymi są podroby, czyli wątroba, serce, ozór czy nerki. W naturalnej formie witamina B12 występuje w postaci naturalnej tylko w […]
Przyrządzenie wędliny dojrzewającej i w jaki sposób zapeklować mięso?
Przepis na pyszną wędlinę Przyrządzenie wędliny jest bardzo proste, a efektem końcowym będzie zaskakująco dobry smak. Przygotujmy 1 kg schabu. Dokładnie opanierujmy go w cukrze. Włóżmy do pojemnika i na […]
Kuchnia wielkanocna. Jagnięcina w płatkach migdałowych
Słowa kluczowe: kuchnia wielkanocna,wielkanoc,jagnięcina,mięso Jagnięcina w płatkach migdałowych Składniki: • 1, 5 kg udźca jagnięcego bez kości • 150g migdałowych płatków • 2 łyżki rodzynek • 0, 5 kieliszka białego […]
Praktyczne porady, aby przygotować smakowitą pieczeń
Słowa kluczowe: pieczeń,temperatura,termometr,mięso,ryba,szynka,wieprzowa,kurczak,rostbef,wołowy,polędwica,karkówka,szponder,brandy,gin,żyły,szalotka,pomidory,czosnek Oto praktyczne porady, aby przygotować smakowitą pieczeń: Idealna temperatura – warto zainwestować w zakup specjalnego termometra do mięsa. Kosztuje on naprawdę niewiele, obecnie na przykład z Tescoma […]